Każda z nas z ekipy Birthday Box uwielbia śniadania i celebrację poranków. Jak to powiada mama jednej z nas:
"Trzeba dobrze znać się na wszystkim, ale nie koniecznie ze wszystkiego korzystać". Sprawdźcie, czy takie
śniadania są dla Was. Może akurat zainspirujecie się tym dietetycznym odkryciem :-)

CZYM SĄ ŚNIADANIA BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE?

Mówiąc krótko, są to posiłki w których głównego źródła energii nie stanowią węglowodany. Są więc
przeciwieństwem klasycznych owsianek, jaglanek czy kanapek z dżemem. W śniadaniach
białkowo-tłuszczowych mile widziane są warzywa ( zwłaszcza strączkowe ), nasiona, ziarna czy
pestki. Sporą rolę odgrywają również składniki, które bardziej kojarzone są z obiadem czy kolacją
jak np. ryby (łosoś, makrela, śledź, tuńczyk) czy mięso (cielęcina, wołowina, drób). Choć
początkowo może wydawać się to dziwne, to jednak warto zmienić nastawienie i po prostu
spróbować.

DLACZEGO WARTO JEŚĆ ŚNIADANIA BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE?

Jak już wcześniej wspomnieliśmy, śniadanie to bardzo ważny posiłek, od którego zaczynamy
dzień. Zwykle jesteśmy jeszcze w domu, więc możemy sobie pozwolić na spędzenie kilku minut w
kuchni. Kanapki czy koktajl sprawdzą wówczas się lepiej na drugie śniadanie, które zwykle jemy w
biegu w pracy.

Śniadania białkowo-tłuszczowe są bardziej kaloryczne, więc pozwalają na dłużej zachować
uczucie sytości. Co ważne, warto zadbać o zbliżoną kaloryczność w stosunku do posiłków, które
jadłaś dotychczas.

ŚNIADANIA BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE NA BAZIE JAJEK

Jajka są częstym elementem tradycyjnego śniadania, więc od nich warto zacząć przygodę z
wersją białkowo-tłuszczową posiłku.

Przykładowe dania:

- Szakszuka czyli jajko sadzone na warzywach np. pomidory, fasola, kukurydza. Danie można
wzbogacić o szynkę lub kiełbasę oraz inne warzywa jak rukola czy pieczarki.
- Omlet często kojarzony z daniem na słodko, tym razem w wersji na słono z wędliną, serem
żółtym i warzywami ( papryka, kukurydza )
- Frittata czyli jajecznica z dodatkiem warzyw ( pomidor, rukola )
- Jajecznica ze szczypiorkiem czy jajko sadzone czyli klasyka gatunku!
Ważne aby jajka smażyć na oliwie z oliwek, oleju kokosowym lub maśle!

ŚNIADANIA BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWE BEZ JAJEK

Warto sięgać po wszelkie warzywa strączkowe ( awokado, pomidory, fasola ) i mięso oraz ryby. Te
można wykorzystać z obiadu z dnia poprzedniego.

Przykładowe dania:

- Parówki lub kiełbaski z dodatkiem warzyw. Warto jednak zwrócić uwagę na skład i zawartość
mięsa w mięsie ;)
- Kanapki ( z pieczywa czysto-ziarnistego ) z pastą rybną lub warzywną.
- Sałatka z łososiem, tuńczykiem lub caprese z kurczakiem.
- Awokado zapiekane z łososiem. Awokado ma mnóstwo zalet, więc warto po nie sięgać jak
najczęściej!

Nie wiemy jak Wam, ale nam ślinka już cieknie na myśl o tych wszystkich smakowitościach.
Oczywiście warto pamiętać, że ulubione owsianki nie muszą wcale lądować w koszu, ale warto
zrobić miejsce w swoim menu na coś zupełnie innego, nieszablonowego.

To jak, które danie wybierzesz na jutrzejsze śniadanie?